11月17日 今日のお勧めはスコーンです。

11月17日 今日のお勧めはスコーンです。
11月になりましたので、すべてのスコーンのレシピを冬使用に変更しました。

気温や湿度で人の味覚の感じ方が変わります。
夏にさっぱりしたものの方が恋しくなるのも、この為です。
スコーンは粉を混ぜて生クリームを加えて捏ね上げますが、湿度や気温によって水分量や粉のバランスを変更しています。

先日お客様から「いつもと変わらない感じがするけど?」と言われましたが、これで大成功だと思いました。
目指すところは「いつ食べても同じクオリティ」だと思っています。

原材料を冬仕様に替え、その分配合の見直しと製造方法を変更しています。
ベーグルもそうですが入荷するロットによって、同じメーカーでも原材料にばらつきがあります。
これに気温や湿度、作業工程などを考えて毎日製造しています。

お客様も今日食べるのか、明日誰かに差し上げるのか、状況は色々なので賞味期限の最後までおいしく食べてもらえるように考えます。

具材やフレーバーも冬向けの商品に変更になっています。
ぜひ新しいお好みの味を探してみてくださいね☆

スコーン

[月末まで延長します]マロン
[新商品]ミックスベリー&ホワイトチョコ
[新商品]アップルシナモン
[再販]リッチなバニラ
メープルクルミ
カフェモカ
バナナ

ベーグル

[新商品]ビーフハヤシ
[新商品]チリビーンズ
チョリソードッグ
オレンジクリームチーズ
Wチョコ
クランベリー
和栗
抹茶黒糖あん
プレーンです。

今日の追加はおもに
オレンジクリームチーズ
Wチョコ
を追加で焼く予定です。

マフィンはチョコチップです。

クロックムッシュも焼きますよ☆

なるべく遅く来ていただいた方にも買っていただけるよう、店頭分を多めに作っています。
追加で焼いたものは12:00頃に店頭に出しています。
お知らせを投稿できない場合もありますが、だいたい毎日追加を店頭に出しています。

メニューが日替わりである事や売切れ次第終了としている為、せっかく来ていただいてもお目当ての商品がないなどでご迷惑をおかけしないよう、たくさん購入予定のお客様の場合は事前予約をお願いします。

ご予約はWEBショップでも受け付けています。
(当日予約・お取り置きは現在行っておりません)

本日12:00までのご予約で、最短で11月21日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
http://shop.veggiebageles.com

ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。
今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。d7a9fdd9f8af61cbf786