明日4月10日のお勧めはブルーベリークリームチーズベーグルです。

明日4月10日のお勧めはブルーベリークリームチーズベーグルです。
当店のメニューの中では一番人気のベーグルです。
生地の中にブルーベリージャムと大粒のドライブルーベリーを加えたクリームチーズが入っています。
ドライベリーの濃厚な風味が、クリームチーズのコクを引き立てます。
味わいはブルベリーチーズケーキのようで、おやつにも食事にもお勧めです。

今日は生地の部分を拡大してみました。真っ白くきらきらして、きめの細かい生地が見えますか?
この細かさ・しっとり感は一晩低温でじっくり寝かすことによって生まれます。

パンの世界では、生地の中の部分をクラムと言います。
ベーグルのクラムは独特で、1度ゆでてから焼くのでもっちりとした食感になります。
当店のクラムは引きが強く、噛むとぎゅーっと伸びるような生地です。
甘味がありますがこれは、酵母がじっくり発酵して小麦に含まれる澱粉質を変化させたものと、酵母が元来持っている「トレハロース」の甘さです。
三温糖を使用していますが、これは甘さのためではなく酵母が発行するためのエサです。
実際の1個当たりの使用量はスティックシュガーより少ないのです。

柔らかさを維持させる加工糖など使用していないので、時間の経過とともに硬くなりますが、焼いて3時間程度は本当にしっとりとして自然の甘味があります。
お手間でなければ、食べるちょっと前に購入していただいて、おいしいうちに食べきってほしいです。

明日のフレンチトーストは、Wチョコで作ります
ココアの生地に大粒のチョコチップを入れたベーグルです。
漬け込み液がしみ込みやすいベーグルなので、中がとろっと外はパリッとします。
+50円でホイップクリームのトッピングも可能です。

出来たてがやはり最高においしいので、ぜひあたたかいうちに召し上がりください。
11:30分頃焼き上がりの予定です。
限定生産のため売切れ次第終了・不定期販売です。
焼き上がり時間もお約束ができないので、ご予約・お取り置きには対応できません。ご了承ください。
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お取り置き 承ります
1. 前日の夕方、明日のラインナップをメールマガジン・Facebook・WEBサイト・twitterでお送りします。
2.以下の内容を漏れなくご記入頂き、otorioki(☆)veggiebageles.comまで送ってください。
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万が一お取り置きしたい商品が足りないようでしたら、可能な限り追加しますが、手配が困難な場合のみこちらからお返事いたします。
ミスを減らし製造に専念するため、記載内容はもれなくご記入ください。
締め切りは投稿時間から22:30までとします。
締め切り時間を過ぎた注文、ラインナップにない商品、記載事項に漏れがあった場合は無効とします。
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4月10日のラインナップは
マフィンはサーモンクリームチーズとヘーゼルナッツチョコチャンクの2種類です。

スコーン
ブルーベリー
Wチョコ
レモンクリームチーズ
カフェモカ
キャラメルピーカンナッツ
リッチなバニラ

6個入りスコーンのセット 店頭に出します。
ギフトラッピングがありましたら、レジにてお申し付けください。

ベーグル

ビーフハヤシ
プレーンドッグ
ベーコンチーズ
ブルーベリークリームチーズ
[好評につき 終売]抹茶さくらあん求肥
Wアップル
[人気です]ブルーベリー
チョコバナナ
プレーンです。

明日の追加はおもに
ブルーベリークリームチーズ
[好評につき 終売]抹茶さくらあん求肥
ブルーベリー
を多めに焼く予定です。

抹茶さくらあん求肥は明日までの予定です。
餡がなくなりましたので終了します。
全体的に多めに作りますが、お早めにお越し頂くかお取り置きをご活用ください。

4月10日 12:00までのご予約で、最短で4月15日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。
追加で焼いたものは12:00頃に店頭に出しています。
お知らせを投稿できない場合もありますが、だいたい毎日追加を店頭に出しています。
ご予約はWEBショップまたは店頭でお受けしています。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
WEBショップはこちらから
http://shop.veggiebageles.com/
ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。
明日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。7821aaaba280cf948ffb