1年前の2015年4月12日 今の場所でリニューアルオープンしました。

1年前の2015年4月12日 今の場所でリニューアルオープンしました。(写真は1年前のオープン時のものです)
無事リニューアル1周年を迎える事が出来ました。
本来なら支えてくださった皆さんに、何かお返しするように用意すべきところなのですが、おかげさまで予約等たくさんいただいていて準備ができませんでした。
まずは日頃の感謝の気持ちを先にお伝えしたいと思い、筆をとった次第です。
本当にありがとうございます。

リニューアルする前は、果たしてお客様は待っててくださるのだろうか?とか、製造量を増やしてやっていけるのだろうか?とか、いろんな思いや不安がありました。

しかしふたを開けてみれば、たくさんの新しい素敵な出会いがあり、良いお客様に恵まれ、愛され大事にしていただいた1年であったと思います。

従業員たった3人の小さなお店ですが、ひとつひとつの仕事を真摯に丁寧にを心がけています。

この地で皆さんにかわいがっていただけるよう、これからも変わらず正直に丁寧な仕事を心がけたいと思います。

おいしいものを作って売るという、単純な毎日ですがそこに難しさがあると思っています。

いつ来ても楽しい・新しい・そして安心できるという価値観を大事に、来年の同じ日も同じ気持ちで迎えられるようまた1年頑張ろうと思います。

まだまだ至らぬことが多いですが、ぜひ今後とも変わらずお付き合いくださいますよう、よろしくお願いします。

山崎 成81218d8e747751d696e4