6月28日のラインナップ

おはようございます(^-^)。
今日のおすすめはチョリソードッグです。

ぐるぐるベーグルの生地をピリ辛チョリソーに巻きつけた、おかず系ベーグルです。
こんな形でもベーグルなの？と聞かれますが、ちゃんとゆでてから焼いています。

パンは好きだけどお腹いっぱいにはならない…
ベーグルがいくらNOオイルNOファットLOWカロリーと言っても、2個3個とそればかり食べたら、炭水化物ばかりでバランス悪いかも？
忙しいときに、それひとつで食事がすませられたら楽なのに…
これはどうにかならないものか…

などと考えて作ったのがおかずベーグルです。

1個で満腹感が得られて、手軽に食べられて、冷めてもおいしくて。
そんなパンがあったらいいのにと思いました。

ベーグルはゆでてから焼くことで、グルテンがしまりうどんのような状態になります。
そこからさらに焼くことで、発行中に生まれたガスが生地を押し広げふんわりしっとりもっちりとした食感を生むのです。

じっくり低温で天然酵母を使い発酵させることで甘味や生地の風味を引き出し、噛めば噛むほどそれぞれの個性を感じられるよう配合を考えています。
見た目には他所のベーグル屋さんより小さいような気もしますが、日本人のあごの大きさや他のおかずなどとのボリューム感、カロリーや食べごたえも考えています。

チョリソードッグはピリ辛で大人向けですが、つまみとしてもお勧めです。
スパークリングワインの白・よく冷えた辛口の白ワイン・ビール・ペリエなんかとも合うんですよ。

ぜひお試しください。

今日のラインナップです。

スコーン

塩バニラ
メープルくるみ
ブルーベリークリームチーズ
[新商品]抹茶ホワイトチョコ
カレーチーズ

[新商品]カマンベールスコーン
在庫限り今月いっぱいの限定品です。
おかげさまで人気なので今日はいつもの倍作りました。
☆店頭販売のみ限定生産のため店頭でご覧ください。

ベーグル

チョリソードッグ
ボロネーゼ
オニオンベーコン
トマトバジル
オレンジクリームチーズ
カフェモカ
Wアップル
いちじく
プレーンです。

マフィンはバナナカフェラテの2種類です。

本日12:00までのご予約で、最短で7月2日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のWEBショップから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
http://shop.veggiebageles.com/

おかげさまでＷＥＢからのご予約が多く、月末から月初にかけてだいぶ埋まってきています。
ご予約が多いため、店頭の商品が早く完売する場合が多くなるかもしれません。
お早目にご来店いただくか、ご予約いただければお好きな商品うを1種類1個からお作りします。

ご予約は下記のＷＥＢショップから受付中です。
お早めにお申込みいただくと確実です。

おかげさまで、土日は開店前に待ってくださっている方も多く、早い時間から混雑し、だいたい13時ころまでに位は完売してしまいます。
気になる方はぜひお早目にお越しくださいね☆

今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。