明日6月5日(金)のおすすめは自家製塩キャラメルとバナナのマフィンです。

マフィンの生地の分量はどれも同じです。
具の種類や作り方によって、少し形が変わるものもあります。

塩キャラメルやバナナが入るものは、たっぷり入れているのでずっしり重くなります。
その代わり、焼き上がった後少し自分の重さで沈んでしまいます。

塩キャラメルはしっかりと時間をかけて砂糖を煮詰めて、バターと生クリームを加えてさらにゆっくり火にかけます。

冷ました後はミキサーにかけて滑らかな舌触りに仕上げて、最後に岩塩を加えます。
甘さ・ほのかな苦味・塩加減のバランスがとっても難しいです。

今回もとっても美味しくできたので、明日の朝焼くマフィンも上手にできるはずです。
美味しいうちに食べてくださいね☆

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6月3日(水)〜6月7日(日)のラインナップは

#ベーグル

＊ビーフカレー
＊ハムとチェダーちーず
＊オリーブ・トマトとクリームチーズ
＊メープルクリームチーズ
＊Wチョコ
＊コーヒークリーム
＊クランベリー
＊プレーン

#スコーン

＊[NEW]キャラメルピーカンナッツ
＊ブルーベリークリームチーズ
＊チョコとコーヒー
＊[リニューアル]バニラ
＊カマンベールチーズ
＊トマトバジル

#マフィン

＊チョコチップ
＊ブルーベリークリームチーズ
＊自家製塩キャラメルと完熟バナナ

#ベジーベーグルアンドエスプレッソ
#富士市
#テイクアウト

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