8月1日 追加で焼きました

8月1日 追加で焼きました

ブルーベリー
メープルクリームチーズ
Wアップル

8月のメニュー表も出来ました。

クリックしてmenu.pdfにアクセス

こちらからダウンロードできます。

せっかく来ていただいて品切れという事にならないように、最近はより多めに焼いています。

午後まで持つと思いますが、お早めにお越しくださると色々選べます。

みなさんのお越しをお待ちしております。

8月1日 今日のラインナップ

8月1日 今日のラインナップ
今日のおすすめは、メープルクリームチーズです。
写真で見ると色味が地味ですが、実はとってもおいしくなりました。最近の新商品では一番の自信作です!

おいしさの一番の秘密は「メープルシュガー」。
メープルシロップの水分を飛ばし風味を凝縮した、楓の樹液の糖分だけでできた自然なお砂糖です。
今回メープルクリームチーズベーグルを作るために、新たに探して導入した材料です。

以前は、既製品の粒状になったメープル味のジャムを使用していたのですが、お客様からの評判は悪くなかったけれど、私たち自身がクオリティーに満足していませんでした。

クリームチーズにもいろんな種類があって、酸味が強いもの・塩味の強いもの・コクがあるもの・あっさりしたものなどがあるのですが、当店で使っているものは「コク・酸味・塩味」が比較的強く、硬さがあるものを使用しています。

理由は単純で、ジャムやフルーツと合わせたり生地で包んだ時に、しっかり特徴が出せること、それと、どんな年代でも食べやすいこと。
あまりゆるいと生地からはみ出して小さなお子さんやお年寄りには食べにくいですよね?

それぞれの材料が製品の風味を決める重要な要素になるので、今一つ納得できない材料を使ったものは、やっぱり自信を持ってお勧めしにくいです。

誰かの口に入るものを作っているのだから、より安全で安心できる食材で、なおかつおいしいと思ってもらえることが大事だと思っています。

おいしかったよと言ってもらえるのが、何よりの励みです。

今日のラインナップです。

スコーン

[新商品]リッチなアーモンド
メープルくるみ
抹茶ホワイトチョコ
カフェラテ
塩バニラ
オレンジクリームチーズ
バナナ

スコーンは店頭で試食を出しています。

ベーグル

生ハムロール
ツナマヨ
メープルクリームチーズ
カフェモカ
はちみつレモン
Wアップル
Wオレンジ
ブルーベリー
プレーン
です。

マフィンはメープルくるみです。

11:00の開店で全種類店頭に出した後は、どの商品も売切れ次第終了です。
12:00頃までに追加のベーグルを出します。
それ以降は翌日の仕込に入るので、追加はありません。

気になる商品は早めにお越しくださると、あれこれ選べます。
店頭販売は日替わりなので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。

今までベーグルとスコーンの販売数を、おひとり様10点ずつとしてきましたが、体制が整い数もたくさん作れるようになったので、販売制限を廃止します。

メニューが日替わりである事や売切れ次第終了としている為、せっかく来ていただいてもお目当ての商品がないなどでご迷惑をおかけしないよう、たくさん購入予定のお客様の場合は事前予約をお願いします。

ご予約はWEBショップでも受け付けています。
(当日予約・お取り置きは現在行っておりません)

8月4日のご予約は予定数に達しました。
本日12:00までのご予約で、最短で8月日6の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
shop.veggiebageles.com

ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。

今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。

常連のお客様からのご依頼品です。

常連のお客様からのご依頼品です。

季節のご挨拶かな?
何かのお返しかな?
お相手はどんな人なのかな?
などと思いながら

自分が、友達や家族にプレゼントする時のように、心を込めて丁寧に作りました。

箱の内側にはお客様の依頼で送るという事を書いて、
一つずつ個包装して、
おいしい食べ方を入れて、
喜んでもらえますようにという気持ちを一緒に込めて送り出しています。

箱を開けた時「わぁ〜(^^)」っと笑顔になってもらえたら、
食べた時「おいしい〜☆」と喜んでもらえたらいいなと思っています。

7月31日 追加で焼きました

7月31日 追加で焼きました

ブルーベリー
チョコバナナ
レモンクリームチーズ
抹茶黒糖あん

まだ在庫あります。
午後まで持つと思います
昨日は15:30頃完売しました。

早めにお越しいただけると確実です。
8月のメニュー表やお休みは後ほどおしらせします。

7月31日のラインナップ

7月31日のラインナップ
今日のおすすめは、リッチなアーモンドスコーンです。

アーモンドの粉やバターで作ったクリームを、スコーン生地の上に絞り上からアーモンドスライスを散らしています。

クリームにはこのほかに、卵・砂糖・バニラ・塩が入っています。
夏ですがちょっとリッチで食べごたえのあるスコーンを作りたくて考えました。

焼いて1時間もするとちょっと表面がべたついてしまうのですが、これはバターが染み出たものです。

もし手間でなければ、こちらのスコーンはぜひ温めて召し上がっていただきたいです。

軽く予熱したオーブンで2~3分温めると、アーモンドの芳ばしさとバターの香りが立って、生地もさっくりふんわりとしておいしいんですよ☆

現在バターは入手困難になっていますが、今のところ当店では確保できているので、当面継続する予定です。

アーモンドスコーンは人気商品なので、今日は多めに用意しました。今日も試食をお出ししています。
店頭販売は日替わりなので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。

今までベーグルとスコーンの販売数を、おひとり様10点ずつとしてきましたが、体制が整い数もたくさん作れるようになったので、販売制限を廃止します。

ただし、メニューが日替わりである事や売切れ次第終了としている為、せっかく来ていただいてもお目当ての商品がないなどでご迷惑をおかけしないよう、たくさん購入予定のお客様の場合は事前予約をお願いします。

ご予約はWEBショップでも受け付けています。
(当日予約・お取り置きは現在行っておりません)

今日のラインナップです。

スコーン

[新商品]リッチなアーモンド
メープルくるみ
抹茶ホワイトチョコ
カフェラテ
塩バニラ
オレンジクリームチーズ
バナナ

スコーンは店頭で試食を出しています。

ベーグル

ボロネーゼ
オニオンベーコン
ベーコンチーズ
レモンクリームチーズ
チョコバナナ
黒糖クルミ
ブルーベリー
Wオレンジ
抹茶黒糖あん
プレーンです。

マフィンはメープルくるみです。

11:00の開店で全種類店頭に出した後は、どの商品も売切れ次第終了です。
12:00頃までに追加のベーグルを出します。
それ以降は翌日の仕込に入るので、追加はありません。

気になる商品は早めにお越しくださると、あれこれ選べます。

8月4日のご予約は予定数に達しました。
本日12:00までのご予約で、最短で8月5日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
shop.veggiebageles.com

ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。

今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。

7月30日 追加で焼きました

7月30日 追加で焼きました

メープルクリームチーズ
角切りチーズ

その他にも店頭にまだ在庫あります。
おとといの火曜日は、14:00前には完売してしまい、たくさんのお客様をお断りすることになってしまいました。

申し訳ありません。
たくさん焼ける体制が整ったので、販売個数の制限を廃止しました。
午後まで持つようたくさん作りました。

みなさんのお越しをお待ちして
おります。

7月30日のラインナップ

7月30日のラインナップ
今日のおすすめは、メープルくるみマフィンです。

クルミの実をメープルシロップで飴がけして、マフィン生地に載せて焼いた、人気商品です。

メープルシロップにメープルシュガーを加えてじっくり煮詰め、カラメル状になったところでクルミを加えます。
しばらくそのまま火にかけてかき混ぜると、ゆっくり結晶化して飴がけ出来るのです。

飴がけしたメープルが生地を焼く際に染みて、香りよく甘くとってもおいしいですよ。

クルミは最近、健康食品としても注目されています。
クルミの加工にひと手間かかるので、基本的には予約中心で作っています。
人気商品なので、今日は多めに用意しました。

店頭販売は日替わりなので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。

今までベーグルとスコーンの販売数を、おひとり様10点ずつとしてきましたが、体制が整い数もたくさん作れるようになったので、販売制限を廃止します。

ただし、製造方法に時間や手間がかかることや、無制限に作れるわけではないことから、大量購入の場合は事前予約をお願いします。

ご予約はWEBショップでも受け付けています。

今日のラインナップです。

スコーン
[新商品]リッチなアーモンド
メープルくるみ
抹茶ホワイトチョコ
カフェラテ
塩バニラ
オレンジクリームチーズ
バナナ

スコーンは店頭で試食を出しています。

ベーグル

コーンマヨ
プレーンドッグ
ベーコンチーズ
角切りチーズ
メープルクリームチーズ
黒糖クルミ
Wアップル
Wチョコ
プレーンです。

11:00の開店で全種類店頭に出した後は、どの商品も売切れ次第終了です。
12:00頃までに追加のベーグルを出します。

それ以降は翌日の仕込に入るので、追加はありません。
気になる商品は早めにお越しくださると、あれこれ選べます。

マフィンはメープルくるみです。

本日12:00までのご予約で、最短で8月3日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
shop.veggiebageles.com
ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。

今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。

7月28にち 追加で焼きました

7月28にち 追加で焼きました

カフェモカ
シナモンクリームチーズ

追加出しました。
店頭在庫まだあります。

午後まで持つよう焼きました。
みなさんのお越しをお待ちしております。

明日はお休みです。

7月28日のラインナップ

7月28日のラインナップ
今日のおすすめは、カフェラテマフィンです。

落としたてのエスプレッソを使って作った、コーヒーの香りいっぱいのマフィンです。
冬のカフェモカマフィンに替わる、夏仕様のものをと思って作りました。

店内でドリンクとして提供しているエスプレッソを、そのまま生地に流し込んでいます。

カフェラテのミルク感は、甘いバニラの香りのホワイトチョコチップで表現しています。

温めると、ふわーっとコーヒーの香りが広がります。
そのまま食べるより、少し温めていただけると表面がサクッとしておいしいですよ。

サイズも大きめなので、朝食がわりにしてもいいと思います。

ここ数年、巷ではマフィンが人気のようで、雑誌などでも度々特集が組まれたりしています。
地方発送でも人気で、1種類ずつ購入されて食べ比べされるお客様も増えてきました。

店頭は日替わりなので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。

今日のラインナップです。

スコーン
メープルくるみ
抹茶ホワイトチョコ
カフェラテ
塩バニラ
オレンジクリームチーズ
バナナ

スコーンは店頭で試食を出しています。

ベーグル

チョリソードッグ
コーンマヨ
ベーコンチーズ
シナモンクリームチーズ
Wアップル
Wオレンジ
カフェモカ
はちみつレモン
プレーンです。

11:00の開店で全種類店頭に出した後は、どの商品も売切れ次第終了です。
12:00頃までに追加のベーグルを出します。

それ以降は翌日の仕込に入るので、追加はありません。
気になる商品は早めにお越しくださると、あれこれ選べます。

マフィンはカフェラテです。

本日12:00までのご予約で、最短で8月1日の店頭お渡しまたは宅急便の出荷となります。

WEB予約・通販を再開しました。
下記のアドレスから店頭と同じく、全商品ご購入いただけます。
shop.veggiebageles.com
ご予約いただければお好きな商品を1種類1個からお作りします。

今日も焼きたてのベーグルとスコーン・美味しいコーヒーを用意して、みなさんをお待ちしております。

7月27日 追加で焼きました

7月27日 追加で焼きました

メープルクリームチーズ
チョコバナナ
クランベリー

まだ店頭に在庫あります。

今日から新発売のレモングラニータが好評です。

みなさんのお越しをお待ちしております。