マイスターが教える 美味しいアイスコーヒーの淹れ方

コーヒーマイスターが、おうちで出来る簡単なアイスコーヒーの淹れ方を教えます。お店のような本格的な味が出せるよう、豆知識も交えてコツを伝授します。
1日であなたもおうちカフェのマスターになれるかも?

お申し込みはcasa SWEN各店の店頭で受付中です
参加費:2000円(材料費・テキスト代込み)
アイスコーヒーに合うおやつ+コーヒー豆付き

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おしゃれな雑貨とアウトドアグッズのお店 casa&SWENを展開する株式会社 BROSさんとのコラボレーション企画。
毎月一回 STUDIO RICOにて開催する、おうちカフェを楽しむレッスンです。 

こちらのお申し込み用紙をダウンロードして、お近くのcasa または SWENでお申し込みください

http://casa-swen.com/casa/rico/pdf/studiorico_1206.pdf

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今回のアイスコーヒーの淹れ方教室は、casaさんでも販売していますHARIOの円錐ドリッパーを使用します。

今までのものよりコクがあってまろやかで、それでいて初めての方でも淹れやすいドリッパーです。

本当においしくアイスコーヒーを淹れるコツやいいお店の選び方、豆の保存方法など皆さんが日ごろ疑問に思っていることにもばっちりお答えします。

当日はお土産としてコーヒー豆100gもお持ち帰りいただけます

普段のおうちのコーヒーがぐっとおいしくなりますよ。
ぜひご参加ください。

畑に行ってきました

ちょうど1週間ほど前ですが、父の畑に行ってきました。

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写真は人参を収穫しています。

この人参はまだ小さいのですが、密集していると大きくならないので間引いています。

おろぬいた人参はもったいないので、よく洗ってすりおろしてベーグルに入れました。

まだまだ小さいので水分が多く、生の野菜を使用しているので水分の調整がとっても難しいです。

人参のベーグルは半分に切って焼くと、ふわーっと甘い香りが漂います。

私は人参が大っ嫌いですが、これなら食べられる!という感じ。

小さなお子さんにもオススメです。

営業予定のページを作りました

こんにちは。

すっかりご無沙汰ですね。

色々なところでお教室の声をかけていただいているのですが、多いときで月に6回以上の開催があるので、わかりやすいようにカレンダーを導入してみました。

営業時間とか定休日とか、そういったものも新しく作って決めていかないといけないんですけど、なかなか最初は悩むところですね。

定休日は変わらず水曜日の予定でいます。

営業時間は通勤前に買っていく方が居るとも思えないので、夜19:00までにしました。
「お仕事帰りに買ってもらえたらいいかな」と思っています。

来週から試験的に開店する予定です。
試運転を兼ねているので、ご迷惑をおかけしないようまずは友人知人の範囲からお願いするつもりです。

ちゃんと開店日時が決まればお知らせしますね。

明日はスタジオリコさんでラテアート教室です。
当日お越しいただいても対応可能なので、お時間のある方はぜひどうぞ。

明日は初めての図柄、うさぎのラテアートですよ。

抹茶のベーグル作り教室

 

先日の26日は、抹茶ベーグル教室をスタジオリコさんで開催しました。

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始めての方もがほとんどでしたが、上手にできました。

てごねで作るベーグルですが、特に難しいことはありません。

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どうですか?上手でしよ?

出来上がったベーグルは、あんバターやクリームチーズをつけて、あたたかいうちに試食しました。

来月も沢山楽しい教室を企画しています。

詳細は後ほどアップしますね。

保健所の許可がおりました

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先週の金曜日に富士の保健所より連絡があり、無事に許可がおりました。

これでいつからでも開店出来ます。

さて、どんな感じではじめようかな?