開業支援のレッスン中です

毎月一回、開業の夢に向けて通ってくるOさん。

今日はラテアートの練習です。

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ラテアートは絵が描ける事が大事なわけではありません。

そこには、適切なエスプレッソが落とせることやミルクのスチーミングが一定にできることなど、
様々な理解と習得が必要です。

繰り返し 繰り返し、手を添えて一緒にやって行きます。

一度でも通ってくれたら、私の大事な生徒さん お弟子さん。

夢が叶うその日まで、全力で応援します。

もし、真剣に開業を考えていて、どこから手をつけたらいいのがわからないという方がいらっしゃいましたら、
どうぞいつでも声をかけてくださいね。

一緒に素敵なお店作りをいたしましょう。

ラテアート教室 再開します

おはようございます。

もうすっかり寒い日が続いていますね。

11月に入り、今年も残すところあと2か月だなんて早いものです。

さて、しばらくお休みしていましたラテアート教室を再開しようと思います。

現在は予約の製造分が多く、なかなか外に出られないことが多くなりましたので、当面は店内での開催になります。(外部での教室開催は、当面の間お休みです)

下記に詳細を掲載しておきます。
誠に勝手ながら

お問い合わせ、お申し込みはお電話のみでお願いいたします。

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開催日時

 11月25日 14:30~16:30

募集人数  6名様まで
内容  [中級編]家庭用エスプレッソマシンを使用してラテアートを作ってみましょう。 ご自宅でも、カフェのようなかわいらしい“ラテアート”が作れます。今回はクリスマスに向けて「スノーマン」の図柄にチャンレンジします。

これからラテアートを始めたい方や、エスプレッソマシンを持っているけれどうまくいかないといった方にお勧めです。

初めての方でも、バリスタが手を添えますのでご安心ください。

ラテアートだけでなくマシン選びのコツやコーヒーの話もいたしますよ。

参加費  テキスト代込  4,500円 おやつ+コーヒー豆のお土産付
お申込み

 VggieBagels&Espresso

 TEL 0545-30-8637

 受付時間 12:00~19:00(水曜 定休)

締切り  11月18日(日)

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ぜひお気軽にお問い合わせくださいね。

[満員御礼]ラテアート教室 開催しました。 その1

こんにちは、なるです。

昨日はSTUDIO RICOさんで、ラテアート教室を開催しました。

満員御礼 10組12名様にご参加頂き、10時からスタート!

まずは2回目のご参加Yさん。

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唯一の男性のご参加でしたが、色々気配りをしてくださり皆さんとも打ち解けていました。

ご自宅にもエスプレッソマシンがあるということで、今回もとっても上手にできていました。

こちらはかわいらしいゲスト、参加者さんの仲では最年少かも?

お店にもよく来てくださる、Rちゃん。

緊張しながらも一生懸命・・・

終わったあとには、ほっとした笑顔がこぼれていました。

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実際にRちゃんが作ったラテアート。

どうですか?

じょうずでしょ?

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この後12時過ぎまで、わいわい・がやがや楽しく教室は続きます・・・

続きはまた後ほどアップしますね。

マイスターが教える 美味しいアイスコーヒーの淹れ方

コーヒーマイスターが、おうちで出来る簡単なアイスコーヒーの淹れ方を教えます。お店のような本格的な味が出せるよう、豆知識も交えてコツを伝授します。
1日であなたもおうちカフェのマスターになれるかも?

お申し込みはcasa SWEN各店の店頭で受付中です
参加費:2000円(材料費・テキスト代込み)
アイスコーヒーに合うおやつ+コーヒー豆付き

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おしゃれな雑貨とアウトドアグッズのお店 casa&SWENを展開する株式会社 BROSさんとのコラボレーション企画。
毎月一回 STUDIO RICOにて開催する、おうちカフェを楽しむレッスンです。 

こちらのお申し込み用紙をダウンロードして、お近くのcasa または SWENでお申し込みください

http://casa-swen.com/casa/rico/pdf/studiorico_1206.pdf

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今回のアイスコーヒーの淹れ方教室は、casaさんでも販売していますHARIOの円錐ドリッパーを使用します。


今までのものよりコクがあってまろやかで、それでいて初めての方でも淹れやすいドリッパーです。

本当においしくアイスコーヒーを淹れるコツやいいお店の選び方、豆の保存方法など皆さんが日ごろ疑問に思っていることにもばっちりお答えします。

当日はお土産としてコーヒー豆100gもお持ち帰りいただけます

普段のおうちのコーヒーがぐっとおいしくなりますよ。
ぜひご参加ください。

抹茶のベーグル作り教室

 

先日の26日は、抹茶ベーグル教室をスタジオリコさんで開催しました。

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始めての方もがほとんどでしたが、上手にできました。

てごねで作るベーグルですが、特に難しいことはありません。

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どうですか?上手でしよ?

出来上がったベーグルは、あんバターやクリームチーズをつけて、あたたかいうちに試食しました。

来月も沢山楽しい教室を企画しています。

詳細は後ほどアップしますね。