今日のラインナップ

明日6月29日(土)のおすすめは、ツナメルトベーグルです。 オニオンマヨと合わせたツナを、リング上のベーグル生地に絞って、チーズを乗せて焼いています。 チーズがとろっと溶けて乗っているから「メルト」です。 こういった製法のパンや焼き菓子を、...

明日6月28日(金)のおすすめは、クランベリーホワイトチョコベーグルです。 甘くて柔らかいドライクランベリーと大粒のホワイトチョコを、生地でぐるぐる包んで茹でて焼いたベーグルです。 そのままでも美味しいのですが、クリームチーズを塗って食べる...

明日6月27日(木)のおすすめは、チキンとごぼうのサラダベーグルです。 ローストチキンのスライスと、ゴマドレで和えたシャキシャキごぼうサラダを、ベーグルの生地で包んでいます。 一般的なベーグルサンドでは具材が逃げがちですが、おにぎり型にする...

明日6月23日(日)のおすすめは、ボロネーゼベーグルです。 完熟トマトをベースに、牛と鶏の粗挽き肉・赤ワイン・チーズなどを加えて煮込んだコクのあるミートソースフィリングです。 広げて伸ばしたベーグル生地に、たっぷりのボロネーゼを乗せて、はみ...

明日6月22日(土)のおすすめは、いちじくとくるみベーグルです。 ザクザクしたくるみと、柔らかいセミドライいちじくをプレーンのベーグル生地で包んでいます。 酵母の働きで甘みが増した生地は、ぎゅーっとヒキが強く、生地は噛みしめるともちもちして...

明日6月19日(水)のおすすめは、＊オリーブ・トマトとクリームチーズベーグルです。 リクエストにお答えして、久しぶりにオリーブ・トマトとクリームチーズベーグルを再販します。 オイル漬けのセミドライトマトと塩漬けのブラックオリーブを、クリーム...

明日6月16日(日)のおすすめは、バジルチキンベーグルです。 ローストチキンとパプリカやナスなどのグリル野菜を、パルメザンや松の実が入った濃厚なバジルペーストと合わせて、ベーグル生地で包んで焼いています。 ボリューム感があって香りが良く、腹...

明日6月15日(土)のおすすめは、ブルーベリークリームチーズベーグルのフレンチトーストです。 焼きたてが一番美味しいのですが、時間が経ってもリベイクすればより美味しく召し上がれます。 生クリーム・牛乳・卵・砂糖・バニラで作ったアパレイユに一...

明日6月14日(金)のおすすめは、ブルーベリーベーグルです。 当初の予定よりも注文が多かったため、追加で生地を製造しました。 小粒で柔らかく濃厚なドライブルーベリーを、生地と一緒に練り込んでこねています。 全体的に可愛らしい紫色で、ほんのり...

明日6月13日(木)のおすすめは、粒あんクリームチーズベーグルです。 クリームチーズに甘さ控えめの粒あんを合わせて、プレーンの生地で包んでいます。 乳製品とあんこは元々相性が良いので、ほんのり酸味と塩味のあるクリームチーズと甘いあんこがよく...